香りで感じる秋

この時期ご近所を歩いていると、姿は見えなくても

あちらこちらで金木犀の甘い香りが漂ってきますキンモクセイ

 

中国ではこの金木犀を桂花といって、

桂花酒、桂花醤、桂花蒸しパンなど様々なものがあります。

 

中国茶でもこの金木犀の花を乾燥させた桂花茶を

烏龍茶・紅茶・緑茶に香り付けしたものが数多くありますよね茶

 

可憐で小さな金木犀は開花期間がとっても短く1週間ほど。

ここ数日寒い日が続いています 木枯らし

秋もあっという間に過ぎ去ってしまうのでしょうか・・・

 

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