蓮の実

蓮先日、蓮の花を見に行きました。
と言っても、訪れた時間帯と時期が遅く、花托とつぼみの方が多かったかも・・・

武夷岩茶の産地「武夷山」を訪れた時のこと
茶農家の方にじょうろの先のような花托をお茶うけにと渡されたことがあります。
見よう見まねで花托から緑色の種子を取り出し、さらに皮をむいて中の
白い実を食べました。
生で食べたことは初めてだったので、味はともかく?もの珍しさから
岩茶のお供にいくつも食べたことを覚えています。

それまで乾燥した蓮の実はスープやお粥にしたり、
甘く煮て白きくらげと食べたりはしていましたが、
花托から取り出して生のまま食すという、
なかなかできない経験をさせてもらいました。
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